Cách làm bánh khọt đơn giản nhất
0

Cách làm bánh khọt đơn giản lắm cả nhà ạ, cuộc sống bộn bề đôi lúc bạn không có thời gian làm món bánh khọt bạn thèm vì thế Đặc Sản Nhà Tui sẽ hướng dẫn bạn làm món bánh khọt ngon. Nói chung bạn nhất định phải thử qua ngay nhé.

Nguyên liệu làm bánh khọt (cho 10 người ăn):

  • Bột gạo: 300 g;
  • Trứng gà: 2 quả;
  • Nước cốt dừa: 1/3 lon;
  • Bột nghệ, hành lá: mỗi thứ một ít;
  • Đậu xanh: 50 g;
  • Tôm: 200 g.

Cách làm:

  • Hòa bột gao chung với nước cốt dừa, 2 chén nước, trừng gà. hành là cát nhuyễn cùng muối, bột ngọt, tiêu, bột nghệ Tôm sú lột bỏ hết vỏ. Đầu xanh luộc mắm. *
  • Bắc khuôn bánh khọt lên bếp, cho dầu vào, đổ hỗn hợp bột da quậy sau đó cho dậu xanh và cuối cùng là cho tôm lẻn trên cùng. *
  • Đậy nắp khuôn. Khi bánh chín cho một ít dầu vào dể dễ lấy bánh khỏi khuôn.
  • Ăn kèm với rau sống, nước mắm chua ngọt.

Yêu cầu bánh khọt đạt chuẩn

  • Bánh khọt phải có lớp vỏ bên ngoài giòn nhẹ và bên trong xốp.
  • Nhận ướp sao cho có vị đậm đà
  • Vị béo thơm của nước cốt dừa.
  • Nước mắm chấm phải có đủ cả vị chua và ngọt

Làm sao để vỏ bánh giòn?

Sau đây sẽ là một số bí quyết để giúp bạn có được phần bánh khọt giòn thơm, kích thích vị giác:

  • Cơm xay nhuyễn cho vào bột là bí quyết giúp bánh khọt giòn hơn.
  • Trứng gà cũng cách giúp bánh khọt giòn đấy nhé
  • Tỷ lệ bột và nước cũng rất quan trọng để lớp vỏ bánh giòn.
  • Đổ bột 3 lần và thêm dầu ở phần rìa sẽ giúp bánh giòn.

Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong món bánh khọt rồi đấy cả nhà ạ. Các bạn thấy cách làm này có đơn giản không nào. Hãy vào bếp và thực hiện ngay món này nhé.

Để Lại Comment của bạn

Your email address will not be published.

TOP